Jika kita membicarakan mengenai tempat wisata di Indonesia, maka yang akan terpikirkan adalah pantai yang membiru, gunung-gunung yang menjulang tinggi. Memang indonesia adalah salah satu negara dengan banyak sekali wisata alam terbaik dunia. Bahkan tak sedikit wisata indonesia yang terkena di dunia, hal ini tentunya merupakan sebuah kebanggaan tersendiri bagi kita. Namun, pada dasarnya destinasi wisata di Indonesia tak hanya itu saja. Salah satu hal yang wajib dinikmati di Indonesia selain keindahan alam dan budaya adalah kuliner. Jika berbicara kuliner khas suatu daerah maka indonesia adalah juaranya. Salah satu kota yang menjadi pusat kuliner di Indonesia adalah daerah Maluku. Sebuah daerah yang tak hanya terkenal akan keindahan alamnya, namun juga kenikmatan kulinernya.
Kali ini kita akan membahas mengenai beberapa kuliner khas Maluku yang bisa kita cicipi. Ada banyak sekali kuliner khas di daerah ini yang pastinya bagi kalian yang datang berkunjung ke Maluku akan sangat disayangkan jika tak mencicipi kulinernya. Beberapa kuliner khas Maluku yang bisa kalian cicipi, seperti
1. Papeda
Kuliner khas Maluku yang satu ini bisa dikatakan sangat ikonik sekali. Hal ini karena menu yang satu ini memang bisa dikatakan makanan tradisional sebagian besar daerah di Indonesia Timur. Sagu merupakan salah satu makanan yang banyak kita temukan di Indonesia bagian timur. Maka dari itu sebagaimana yang kita dapati, banyak sekali makanan khas Indonesia timur yang berbahana dasar utama sagu.
Salah satu primadona makanan yang berbahan dasar sagu adalah Papeda. Menu yang satu ini bisa dikatakan merupakan sebauh menu yang sangat mudah untuk ditemukan. Masyarakat setempat memang menjadi kan papeda sebagai salah satu menu utama mereka. Papeda merupakan makanan yang berbahan utama sagu, rasa dari papeda ini sendiri bisa dikatakan tawar.
Bagi mereka yang baru pertama kali melihatnya mungkin akan merasa sesuatu yang berbeda ketika melihat menu yang satu ini. Oleh masyarakat sekitar biasanya papeda akan dimakan menggunakan kuah ikan. Beragam jenis ikan bisa dimasak kuah kuning santan, atau kuah bening untuk menemani memakan papeda. Cara makan papeda sendiri cukup unik dan menarik, karena kita tak akan mengunyahnya. Biasanya papeda akan langsung disruput dari tempat penyajiannya, selain itu untuk memindahkan papeda ke dalam piring diperlukan tekhnik khusus yang menarik. Jika kalian datang ke Maluku, jangan lupa untuk menyicipi menu yang satu ini.
baca juga:
2. Talam Sagu Bakar
Menu makanan yang satu ini bisa dikatakan merupakan salah satu menu makanan yang sangat nikmat. Menu ini sendiri masih merupakan menu makanan yang berbahan dasar utama sagu. Bagi mereka yang menyukai makanan yang bercita rasa manis, maka menu masakan yang satu ini cukup menarik untuk kalian cicipi.
Menu yang satu ini merupakan perpaduan antara tepung sagu dan tepung beras. Dari campuran tersebut kemudian di camur dengan gula merah, kenari, dan kacang brenebon. Setelah semua bahan tersebut disatukan, kemudian di bungkus dengan daun dan dibakar. Rasa manis yang gurih merupakan cita rasa yang sangat khas dari menu masakan yang satu ini. menu ini sendiri merupakan sebuah menu yang sangat pas untuk kita nikmati di sore hari.
Sembari duduk santai kita bisa menikmati pemandangan indah alam Maluku. Jika kalian mencari pendamping yang sangat nikmat untuk menemani menu ini, pastinya adalah kopi sibu-sibu. Kedua makanan tersebut memang bisa dikatakan saling melengkapi. Talam sagu bakar sendiri dapat kita temukan di beberapa tempat makan yang tersebar di seluruh daerah Maluku. Bisa dikatakan setiap daerah pasti memiliki menu Talam sagu bakar mereka.
Baca juga :
- Wisata Kuliner Palembang
- Tempat Wisata Kuliner di Jakarta
- Tempat Wisata Kuliner di Purwakarta
- Wisata Kuliner di Depok
3. Kopi Sibu-Sibu
Kini kegiatan minum kopi merupakan sebuah hal yang sangat wajar untuk dilakukan. Banyak sekali jenis-jenis kopi modern dan berasal dari luar negeri yang bisa kita temukan di setiap daerah. Namun, pada dasarnya Indonesia sendiri memiliki beragam jenis olahan kopi yang nikmat dan enak. Salah satu olahan minuman kopi yang cukup menarik adalah kopi Sibu-Sibu.
Kopi yang juga merupakan salah satu kuliner khas Ternate ini merupakan sebuah kopi yang unik. Jika selama ini kita hanya melihat kopi biasa saja yang mungkin hanya ditambahi dengan susu. Tapi kopi sibu-sibu ini berbeda dengan yang lain, kopi yang satu ini ditambahi dengan cacahan biji ketapang. Selain itu kopi ini juga ditambahkan dengan bubuk cengkeh. Aroma dan rasa yang khas akan dapat kalian temukan dalam kopi yang unik ini.
Kopi ini sangat tepat untuk dinikmati kapan saja, sembari menikmati suasana yang tenang di senja hari atau di malam hari. Tak ada batasan kapan untuk menikmati menu minuman yang satu ini. Salah satu pendamping yang sangat tepat untuk menemani minum kopi ini adalah Talam Sagu Bakar. Rasa manis dari talam akan sangat pas untuk mengimbangi dan menemani rasa unik yang dimiliki oleh Kopi Sibu-Sibu.
4. Ikan Komu Asar
Sebagaimana yang kita ketahui bahwa ikan merupakan salah satu makanan yang sangat penting bagi kawasan indonesia timur. Jika dibandingkan dengan daerah indonesia yang lain, konsumsi ikan memang bisa dikatakan sedikit lebih banyak di kawasan indonesia timur. Selain itu ada banyak sekali ragam jenis olahan ikan yang ada di Indonesia timur.
Salah satu kuliner khas Maluku yang satu ini, bisa dikategorikan sebagai salah satu primadonya. Ikan komu asar merupakan sebuah hasil olahan ikan cakalang. Dalam proses pengolahannya ikan cakalang tersebut akan diasapi dalam kurun waktu tertentu. Selama proses pengasapan tersebut juga akan ditambahkan beberapa bumbu dan rempah-rempah yang memang dibutuhkan untuk dapat membuat cita rasanya menjadi nikmati. Ikan komu asar merupakan salah satu makanan yang wajib dicicipi. Biasanya penduduk setempat akan menikmati menu masakan ini dengan menggunakan sambal Colo-Colo.
Selain kuliner yang disebutkan di atas masih ada beberapa kuliner alin yang bisa kita nikmati, seperti
- Gohu Ikan
- Sagu Woku Komo-Komo
- Sayur lilin
- Pali-pali
- Bagea
- Makron
- Manisan buah pala
- Air guraka
- Pisang mulu’ bebek
- Ikan Kuah Pala Banda
- Nasi Lapola
- Sambal Colo-colo
- Bubur Sagu Ubi
- Gatang Kenari
- Nasi Jaha
- Acar Kuning
- Kue Asidah
- Halua Kenari
- Kohu-kohu
- Kasbi Komplet
- Lapis Palaro
- Sagu Lempeng
- Bubur Ne
- Sagu Gula
- Suami
- Nasi Kalapa
- Roti Kering Kenari
- Sanole
- Pisang Asar
- Gogos Ikan
- Sagu Tumbu
- Rujak Natsepa
- Embal
- Lad
- Kue Langar
- Sirsir
- Halua kenari
Itu tadi beberapa kuliner khas Maluku yang bisa kalian cicipi. Jika berkunjung ke suatu daerah memang tak lengkap rasanya jika kita tidak ikut serta menikmati sajian kuliner khasnya. Jika kalian datang ke Maluku, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan tersebut. Semoga informasi tadi bermanfaat.