Berencana untuk liburan setelah masa pandemi berakhir? Jika iya, maka 10 tempat wisata terbaik di Mongolia bisa menjadi pilihan yang pas untuk anda yang sudah tak sabar lagi menunggu momen-momen liburan yang seru.
Mongolia yang masuk ke dalam bagian negara-negara Asia Timur ini adalah tempat yang pas untuk anda yang mungkin bosan dengan negara-negara mainstream seperti Korea Selatan yang kerap menjadi primadona para wisatawan.
Mongolia sendiri menjadi salah satu destinasi liburan akhir tahun di Asia yang wajib untuk dikunjungi. Selain tempat wisatanya yang memang memukau, jangan lewatkan sajikan kuliner khas Mongolia.
Di bawah ini, kami akan mengulas makanan khas Mongolia apa saja yang wajib untuk dicicipi saat anda berkunjung ke negara tersebut. Mau tahu apa saja? Let’s check these out!
1. Khorkhog
Masakan khas Mongolia umumnya memiliki percampuran antara Rusia dan China. Oleh karena itu, mungkin sajian kuliner khas Mongolia pernah anda temui di tempat wisata belanja di China.
Hal ini selaras dengan iklim Mongolia yang cenderung dingin. Maka dari itu, kebanyakan masakan khas Mongolia berupa sajian hangat yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin guna menghangatkan tubuh.
Rekomendasi pertama dari kami untuk anda yang penasaran dengan masakan khas Mongolia datang dari Khorkhog.
Khorkhog adalah salah satu kuliner khas Mongolia yang cocok disantap saat cuaca dingin karena Khorkhog adalah makanan berkuah yang ampuh dalam menghangatkan tubuh.
Khorkhog sendiri berupa sup dengan daging kambing sebagai bahan baku utamanya. Tak hanya daging kambing, beberapa sayuran seperti wortel turut dimasukkan ke dalam Khorkhog.
Satu yang unik Khorkhog adalah proses memasaknya dimana beberapa batu dimasukkan ke dalam panci yang berisikan bahan bahan tadi. Tujuannya adalah guna mempercepat proses memasak. Unik bukan?
2. Buuz
Melihat penampakannya dari sajian kuliner khas Mongolia berikutnya ini mungkin tak asing bagi anda. Ya, pasalnya, masakan yang satu ini bisa dengan mudah ditemui di Indonesia, seperti di mall terbesar di Bandung.
Adalah Buuz, masakan yang dari jauh terlihat seperti pangsit rebus atau dimsum. Proses memasaknya pun nyaris seperti pangsit rebus atau dimsum yang biasa anda santap di Indonesia maupun negeri asalnya, China.
Yang membedakan Buuz dengan pangsit rebus maupun dimsum pada umumnya adalah bahan baku yang digunakan. Jika pangsit rebut atau dimsum menjadikan daging ayam maupun udang sebagai bahan utamanya, Buuz menggunakan daging domba.
Ya, tekstur daging domba yang lebih berkarakter menjadi bahan baku utama dari Buuz. Adanya daging domba membuat Buuz lebih kaya rasa ketimbang pangsit rebus maupun dimsum.
Omong-omong tentang dimsun, anda bisa menyantapnya di beberapa tempat wisata kuliner di Hat Yai saat sedang berlibur ke Thailand. Menarik bukan?
3. Tsuivan
Suka dengan berbagai macam hidangan berbahan dasar mie yang identik dengan ramen asal Jepang dimana anda bisa menemukan banyak sekali kedai ramen saat berkunjung ke tempat wisata di Hokkaido dan kulinernya?
Jika iya, sajikan kuliner khas Mongolia satu ini bisa jadi akan menjadi favorit anda selanjutnya. Bernama Tsuivan, masakan yang kerap disajikan di Mongolia ini merupakan makanan berbahan dasar mie yang menggugah selera.
Ya, Tsuivan adalah hidangan berbahan dasar mie yang ditumis bersama beberapa bahan tambahan seperti daging babi, daging sapi, atau daging kambing. Tak hanya daging, berbagai macam sayuran juga turut ditumis berbarengan dengan mie.
Sekilas, Tsuivan terlihat seperti mie goreng pada umumnya. Saat sudah disantap, rasa yang kaya dan khas Mongolia sekali akan membedakan Tsuivan dengan mie goreng lainnya. Rasanya bahkan cenderung unik.
Saat anda berencana untuk berlibur ke Mongolia, jangan sampai anda melewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Tsuivan.
4. Guriltai Shul
Butuh asupan makanan dengan citarasa gurih segar? Kalau iya, makanan khas Mongolia yang hanya bisa ditemukan di Mongolia ini jangan sampai anda lewatkan begitu saja.
Ya, makanan dengan rasa yang gurih memang selalu berhasil menggoyang lidah. Saat sedang berlibur ke Mongolia, sempatkan diri anda untuk mencicipi kelezatan Guriltai Shul.
Guriltai Shul adalah hidangan sup yang dimasak dengan berbagai macam topping di dalamnya seperti mie dan sayuran. Bahan utamanya sendiri adalah daging kambing.
Uniknya, susu kambing menjadi bahan yang ikut dicampurkan ke dalam proses memasak Guriltai Shul sehingga masakan satu ini menghasilkan rasa yang asam gurih.
Cocok disantap saat cuaca Mongolia sedang dingin-dinggin, menikmati semangkuk Guriltai Shul terasa sangat menenangkan.
5. Budaatai khuurga
Setelah menyimak beberapa masakan khas Mongolia di atas, kita bisa menarik kesimpulan jika daging domba maupun kambing kerap menjadi bahan utama dari masakan-masakan yang disajikan di Mongolia.
Buat anda yang pencinta kedua jenis daging tersebut, hidangan khas Mongolia satu ini pastinya tak boleh untuk dilewatkan.
Adalah Budaatai khuurga, sajian khas Mongolia berupa nasi yang ditumis dengan berbagai macam topping. Tentu saja, daging kambing atau domba menjadi bahan utamanya.
Berbagai macam sayuran seperti bawang, kubis, wortel, dan paprika turut meramaikan Budaatai khuurga sehingga secara visual, Budaatai khuurga terlihat sangat berwarna.
Soal rasa? Tak perlu dipertanyakan lagi. Dengan cita rasa yang mirip dengan nasi goreng, Budaatai khuurga siap menggoyang lidah anda.
Budaatai khuurga sendiri cocok disantap saat siang hari maupun malam hari. Penasaran seperti apa kelezatan yang akan anda rasakan saat menyantap Budaatai khuurga? Silakan jadikan Mongolia sebagai destinasi liburan anda berikutnya kalau begitu.
6. Daging kambing
Butuh santapan yang lebih cocok dengan lidah orang Indonesia? Hidangan khas Mongolia yang satu ini sangat recommended untuk anda cicipi.
Ya, sesuai namanya, Daging kambing adalah masakan khas negara Mongolia yang tentu saja menjadikan daging kambing sebagai bahan baku utamanya.
Daging kambing diolah dengan dimasak menggunakan bumbu tradisional khas Mongolia yang kemudian membuat masakan ini terasa begitu otentik.
Rasa yang kaya rempah adalah apa yang akan dapatkan saat menyantap Daging kambing ini.
Itu dia rekomendasi makanan khas Mongolia yang sudah kami ulas dan sajikan. Semoga bermanfaat.